Em breve uma nova coluna de culinária vai entrar no ar, nas páginas do Jornal Araxá. E essa nova ferramenta vai ser assinada por um dos mais conceituados chef’s que nossa cidade já teve: ele é Marcelo de Paula, chef executivo do Ouro Minas Grande Hotel e Termas de Araxá. Um espaço diferente, dinâmico e cheio de novidades. Muito trabalho está sendo empregado nessa nova coluna do JA, que já surge com cara de sucesso. “A gente vem com o objetivo de abranger e valorizar a cozinha regional, mostrando um pouquinho de técnicas e truques especiais e fáceis de serem seguidos pelas donas de casa”, diz o chef.
Marcelo de Paula ingressou nessa carreira já há 20 anos. Ele começou com apenas 14. Entre temperos e apetrechos, Marcelo achou na cozinha seu lugar. Já com 17 anos o chef se profissionalizou no ramo de culinária e de lá para cá não parou mais. Tudo começou em Curitiba. Do Brasil direto para Milão, na Itália. Por lá ele ficou por oito anos. Voltou ao Brasil em seguida e a capital mineira foi a nova parada de Marcelo de Paula. Ele ficou oito anos em BH também. Passou por São Paulo e veio parar na cidade de Dona Beja, onde dirige a cozinha do Grande Hotel.
As expectativas de Marcelo com a nova empreitada são as melhores. “Vamos colocar sugestões na página, dicas, receitas. As pessoas vão poder aprender algumas técnicas e usar em casa mesmo. Espero que seja um sucesso. Para se cozinhar tem que tem um pouquinho de habilidade e se gostar do que faz, fica fácil. É preciso também amor e carinho no que faz”, finaliza.
O lançamento da nova página do Jornal Araxá será feita num happy hour no Grande Hotel do Barreiro. Na oportunidade o primeiro jornal diário de Araxá também estará comemorando o seu terceiro aniversário de fundação.
|
Clique sobre a foto para ver todas. |
|
